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domingo, 18 de agosto de 2013

iogurtes com bolachas de chocolate e chá de chocolate

Mais uma variação dos iogurtes com chá ou, simplesmente, uma versão menos calórica de iogurtes caseiros com chocolate.
Ficaram bastante saborosos com um leve sabor a chocolate.






Ingredientes:
6 bolachas de pequeno-almoço com pepitas de chocolate
1000g de leite meio gordo (preferencialmente fresco)
2 c. chá de chá preto com aroma a chocolate (usei este
1 iogurte natural (125ml)
35 g de leite em pó
100g de açúcar (amarelo)




Preparação Thermomix®: 
Triturar as bolachas 10 seg/ vel 7. Reservar.
Colocar no copo o leite e programar 8 min/ 90º C/ vel 1. Colocar o chá no leite e deixar arrefecer até (a Bimby marcar) 50º C.
Retirar o chá (e/ou coar o leite) e adicionar as bolachas trituradas, o açúcar, o leite em pó e o iogurte e misturar durante 30 seg/ vel 4. 
Esterilizar os copos de iogurtes no micro-ondas (cerca de 1 min na temperatura máxima).
Deitar o preparado nos copos de iogurte e colocar na iogurteira durante 8-10h OU envolva numa manta polar e deixe fermentar 10 horas em ambiente quente (dentro do forno desligado ou dentro de um saco térmico).











tempo de preparação: 10h
dificuldade: (*)
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: leite


3 comentários:

  1. Excelente ideia :)) tenho de experimentar!!
    Beijinhos

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  2. Chá de chocolate ando tentada a testar então no iogurte que deve ser bem menos doce deve ficar delicioso.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  3. O aspecto é fabuloso e a textura parece-me fantástica!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

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