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terça-feira, 24 de setembro de 2013

pão caseiro com Fruut

Uma das formas mais simples de fazer pão em casa é usando os preparados de farinha para pão. Cada embalagem dá para dois pães. Deixo as indicações para fazer um pão. Nas embalagens encontram sempre as instruções para máquina de fazer pão e manuais.
Já tinha experimentado o pão de mistura do LIDL mas desta vez resolvi experimentar o pão escuro (de trigo e centeio integrais). 
Após o pão levedar, adicionei Fruut que deu ao pão um sabor delicioso.




Ingredientes:
preparado de farinha para pão
água q.b.
1 embalagem de Fruut 





Preparação Thermomix®:
No copo da Bimby, colocar (500g de) farinha, 370g de água e programar 1:30 min/ 50º / vel 2. Em seguida, 2 min / vel espiga.
Deixar a massa a levedar (pelo menos, 1h30) numa forma rectangular com papel vegetal (e farinha) até que dobre de volume. (Usei a Panera.)
Como toque final, adicionei uma embalagem de Fruut e envolvi no pão com a espátula.
Ligar o forno a 200º C e cozer o pão durante cerca de meia hora. Para aumentar o volume do pão e dar-lhe mais humidade, colocar no forno um recipiente com água durante a cozedura do pão.

* conforme indicações na própria embalagem: 370 ml = 370 g na Bimby







tempo de preparação: 2h00
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: farinha

5 comentários:

  1. Adoro fazer pão e este é tão rápido, nunca experimentei esses preparados mas numa próxima não me escapam, ficou muito bonito.

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Achei o teu pão tão lindo-
    Já preparados do Lidl e gostei muito do resultado
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Assusta-me um pouco o pão assim tão escuro, mas o teu ficou com optimo aspecto

    ResponderEliminar
  4. O pão mais escuro é devido aos cereais, nomeadamente o centeio. De há uns tempos para cá, tenho evitado o pão branco e privilegio, cada vez mais, pães mais escuros. Estes pães mais escuros têm muito mais sabor que o pão branco. Mas isto são gostos! E até há pouco tempo ficava a olhar muito desconfiada para o pão, assim, mais escuro.

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  5. Adoro pão caseiro! E gosto dos pães escuros! :)
    Está com um aspecto fantástico.
    Um beijinho

    ResponderEliminar

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