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domingo, 6 de abril de 2014

iogurtes cheesecake de laranja

Não há nada como iogurtes caseiros, principalmente porque os podemos aromatizar ao nosso gosto. Desta vez, o sabor foi de laranja com pedaços de biscoitos também de laranja. Estes biscoitos têm um sabor fantásticos e são tão crocantes que preferi colocá-los partidos grosseiramente do que triturá-los para adicionar aos iogurtes.




~ iogurtes cheesecake de laranja ~

Ingredientes:
casca de uma laranja
1000 g de leite (preferencialmente, fresco)
50 de leite em pó
1 iogurte natural (125 ml)
100g de açúcar moreno Sores
biscoitos de laranja Du Bois de la Roche



Preparação Thermomix-Bimby:
Coloque, no copo da Bimby, o leite com as cascas e ferva 8 min/ 90º/ colher inversa/ vel 1. Deixar arrefecer até (a Bimby marcar) 50º C.
Retirar as cascas e juntar o açúcar, o iogurte e o leite em pó e programe 4 min/ 50°C/ vel 4.
Colocar na iogurteira durante 8-10h OU envolver numa manta polar e deixar fermentar 10 horas em ambiente quente (dentro do forno pré-aquecido mas desligado, por exemplo).
Após esse tempo, deixar arrefecer e colocar um biscoito partido grosseiramente por cima de cada iogurte e guardar no frigorífico.



tempo de preparação: 9h
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: leite




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9 comentários:

  1. Devem ser deliciosos! A minha mãe tinha uma iogurteira e era habitual fazermos os iogurtes para a semana. Depois perdeu-se o habito... Eu não tenho... mas se calhar vou testar essa do forno...
    Um resto de um bom domingo e uma boa semana

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  2. Que lindos... devem ser uma delícia estes iogurtes! Eu tenho hábito de fazer os iogurtes naturais, mas estes tenho de experimentar. Adorei!
    Beijinhos

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  3. Também gosto muito de iogurtes caseiros, assim como das tuas sugestões que são sempre tão saborosas e apelativas.
    Beijinho. ;)

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  4. Costumo fazer muitas vezes iogurte na bimby. E adoro! Agora tenho flor de iogurte e tenho usado esse.
    Colocar bolachinhas no iogurte e comê-las assim húmidas é "dos deuses"... boa sugestão a tua em usar laranja!
    É para experimentar
    Beijinhos e boa semana.
    Cláudia

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  5. Que boa ideia!
    Os iogurtes são muito versáteis, há imensos sabores que se podem experimentar :)

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  6. ficaram com um aspecto tão delicioso! Eu adoro iogurtes, caseiros então ainda melhor...

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  7. ficaram com um aspecto tão delicioso :)

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  8. Que maravilha! Vou levar a receita comigo! Adorei :) Beijinhos

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