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sábado, 19 de abril de 2014

pudim de chocolate com vinho do Porto e baunilha

No Livro Base da Bimby ainda encontro receitas que me deliciam. Desta vez, porque estamos na Páscoa, não resisti ao flan de chocolate e também porque tenho pouquíssimas receitas de chocolate publicadas.
Fiz pequenas modificações para dar mais aroma aos pudins. Usei ramequins de 9cm mas o ideal é usar um tamanho abaixo para caber tudo na Varoma.
Além de serem uns pudins deliciosos, são extremamente simples de preparar e fazem-se num instante.




~ pudim de chocolate com vinho do Porto e baunilha ~

* receita adaptada do Livro Base da Bimby

Ingredientes:
60 g de chocolate preto em pedaços
300 g de leite
60 g de açúcar (branco)
2 c. chá de açúcar baunilhado Suldouro
1 c. chá de extracto de baunilha
1 c. chá de vinho do Porto (branco)
3 ovos (grandes)
800 g de água



Preparação Thermomix-Bimby:
Colocar o chocolate no copo e pulverizar 15 seg/ vel 10.
Adicionar o leite e programar 4 min/ 90º/ vel 2.
Juntar o açúcar, o açúcar baunilhado, o extracto de baunilha e o vinho do Porto e programar vel 3. Com a Bimby em funcionamento, adicionar os ovos pelo bocal da tampa.
Distribuir o preparado por 6 formas pequenas ligeiramente untadas, cobrir com papel de alumínio e colocá-las na Varoma.
Colocar água no copo. Colocar a Varoma e programar 30 min/ Varoma/ vel 1.
Deixar arrefecer os pudins antes de os servir.
Servir com aparas de chocolate por cima. (Ralei os restantes 40 g da tablete para usar como decoração.)



tempo de preparação: 34min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: chocolate




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11 comentários:

  1. Que delicia!! Simples e saborosos, é como se quer :)

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  2. Telita
    Adoro flans inclusive de chocolate , tanto que fiquei com vontade de fazer um.
    Uma feliz Páscoa para ti e família!

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  3. Ficaram uma delicia! Acho que é uma receita quase feita à minha medida: chocolate cremoso!! eheh
    Beijinhos.

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  4. Óptima sugestão para a Páscoa, que espero que seja muito feliz aí em casa :)

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  5. Hummm, que delícia, Ana!
    Deve ser tão bom! Tem muito bom ar!!!
    Beijinho e uma Páscoa feliz e doce!

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  6. Estão lindos e dão água na boca só de olhar.
    Bjn e votos de uma feliz Páscoa
    Márcia

    ResponderEliminar
  7. Ficaram mesmo bonitos. Boa Páscoa, e obrigada pelas visitas sempre tão simpáticas ao meu cantinho ;)
    Espero pela tua participação: http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-alem-da-massa-de-atum-desafio.html

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  8. Que aspecto delicioso e com um dos sabores que mais gosto.
    Feliz Páscoa para ti!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  9. Que engraçado, pô-los na varoma! Deve resultar muito bem, até porque parecem deliciosos :)
    Boa páscoa :)

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  10. Tem um aspecto super delicioso.
    Uma feliz Páscoa, bj.

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