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sábado, 12 de abril de 2014

quiche de requeijão, salmão e espinafres

Das coisas mais simples de confeccionar é uma quiche, além de que é excelente para limpar o frigorífico e combinar sabores novos. Para esta quiche resolvi adicionar salmão fumado a uma combinação de sucesso: requeijão e espinafres.
Uma das grandes vantagens de fazer uma quiche grande é que se pode congelar em fatias e, assim, se tem uma prática refeição para a marmita.




~ quiche de requeijão, salmão e espinafres ~

Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada ou folhada de compra
3 ovos (grandes)
400 ml de natas (light)
SAL&VIDA q.b.
pimenta Suldouro q.b.
noz-moscada Suldouro q.b.
300 g de requeijão
100 g de salmão fumado
150 g de espinafres baby
queijo da ilha ralado q.b.



Preparação:
Colocar a massa numa tarteira deixando o papel vegetal. Picar a massa com um garfo. Reservar.
Num recipiente, bater os ovos com as natas, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Reservar.
Noutro recipiente, colocar o requeijão e, com a ajuda de um garfo, esfarelar. Reservar.
Cortar o salmão em tiras. Reservar.
Por cima da massa estendida, colocar o requeijão, o salmão e os espinafres.
Adicionar a mistura dos ovos com as natas e, por cima, dispor queijo a gosto.
Levar ao forno até a massa estar cozida.



tempo de preparação: 45min
dificuldade: *
vegetariano: não
para crianças: sim
ingrediente principal: requeijão


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4 comentários:

  1. Ficou com excelente aspecto esta quiche! Já se comia uma fatia :)
    Bjinhos

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  2. Gostei bastante do aspecto, é sempre uma deliciosa sugestão!

    ResponderEliminar
  3. Que linda quiche, Ana! Ficou perfeita e adoro os sabores.
    Beijinhos

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  4. Que bom aspeto! Requeijão e espinafres ficam sempre muito bons e bonitos juntos :) Nunca fiz quiche, mas é uma receita prática para reaproveitar comida :)

    ResponderEliminar

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