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sexta-feira, 28 de novembro de 2014

waffles para o pequeno-almoço

A primeira receita que experimentei na nova 'waffleira' correu tão bem que andámos que tempos a limpar a máquina nova. Era uma receita com banana e cacau e, em teoria, muito boa. Tão boa que enjoei banana madura em massas. Depois deste falhanço monumental, voltei a pesquisar receitas simples para experimentar e, se possível, diferentes da primeira receita de waffles que fiz. Mas, eis que tropecei nesta receita do Jamie Oliver de waffles. Como muitas das receitas do Jamie, é simplicíssima e rápida. Além disso, só leva 1 ovo e até pode ser feita na noite anterior para, de manhã, ser só aquecer a máquina de waffles e começar a fazer waffles. Outra das vantagens desta receita é que tanto pode ser usada para waffles doces como salgados.
Uma das diferenças da massa das panquecas para a massa de waffles é, nos waffles, as claras serem batidas em castelo para serem mais fofos. Nesta receita, consegue-se isso com a farinha com fermento e ainda uma colher de chá de fermento.




~ waffles para o pequeno-almoço ~

*receita de Jamie Oliver - Magazine

Ingredientes:
150 g de farinha com fermento
1 c. chá de fermento
1 c. chá de açúcar
1 ovo
240 ml de leite meio-gordo
raspa de 1 laranja ou limão (opcional)
extracto de baunilha (opcional)



Preparação tradicional:
Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar até obter uma mistura homogénea.
Verter o preparado para a máquina de waffles e deixar até estarem douradas.

Preparação Thermomix-Bimby TM31:
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 30 seg/ vel 3.
Verter o preparado para a máquina de waffles e deixar até estarem douradas.




tempo de preparação: 15min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: leite



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Yum

10 comentários:

  1. Como nós adoramos waffles! São tão boas! As tuas ficaram com uma cor linda! Tenho de experimentar esta receita e se calhar vai ser já amanhã de manhã! Os meus gulosos vão adorar! Beijinhos e bom fim de semana!

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  2. Adoro waffles, acho que vou pedir uma máquina de waffles este natal! :P
    Estou a participar no passatempo, o meu nome de seguidora é Marisa Ferreira e o meu email é amff87@gmail.com
    Obrigada!

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  3. Que lindos e apetitosos ^_^
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  4. OHHHH, também quero Ana. Gosto tanto :D
    Beijinhos

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  5. Ficaram uma verdadeira maravilha :)
    Bj
    http://nacozinhacomafilipa.blogspot.pt/

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  6. Amo waffles, aliás foram meu café da manhã de hoje! Mas com certeza não estavam tão lindos e apetitosos quanto esses seus!!! Beijos e ótimo Domingo pra ti! =)

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  7. Que bom aspecto! Gosto muito e não como há tanto tempo! :)
    Estão lindas e também gosto muito das receitas do Jamie! :)
    Beijinhos

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  8. Adoro adoro, mas com banana sei que ia gostar muito mais!!
    Ficaram lindos e gulosos, que bons.

    beijinhos

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  9. As máquinas de waffles são o diabo para limpar! Das primeiras vezes que fiz não sabia que não era para limpar (ou seja, não me apeteceu ler as instruções :P ) e ficava com uns pedaços de massa seca dos lados :P Agora já estou mais mestre um bocado na coisa, quase não fica suja :) Tenho de fazer a tua receita, não me esqueci! Tenho feito waffles doces e saudáveis porque gosto de comer ao pequeno-almoço :) Estou viciada!
    Que seca que a receita não tenha corrido bem :( Ao menos estes parecem mesmo bons :D

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