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quarta-feira, 14 de agosto de 2013

mousse de chocolate branco e morangos


Já andava há que tempos para fazer este mousse e ainda fiquei com mais vontade depois de a ver no blog da Marisa. Como não tinha os ingredientes exactos, adaptei ao que tinha em casa e acabei com uma linda sobremesa rosa.
A receita acaba por sair económica tendo em conta que todos os ingredientes (à excepção do corante) foram comprados no minipreço e são todos de marca branca.






~ mousse de chocolate branco e morangos ~

Ingredientes:
400 g de morangos (usei congelados, previamente descongelados)
200 g de chocolate branco, partido em pedaços
500 g de queijo mascarpone (usei queijo fresco de barrar, tipo philadelfia)
250 g iogurte de morango (usei 2 embalagens de quark de morango - 300 g)
1 c. chá de corante alimentar rosa




Preparação Thermomix®:

Colocar no copo da Bimby os morangos e triturar 30 seg/ vel 7. Reservar.
Colocar no copo o chocolate e triturar 20 seg/ vel 7. e derreta 3 min, Temp 50. Vel 1.
Inserir a borboleta. Adicione os morangos reservados e derreter 5 min/ 50º/ vel 2.
Juntar o queijo mascarpone (queijo fresco) e envolver 20 seg/ vel 3.
Adicionar o iogurte (quark) e o corante e envolver 30 seg/ vel 3.
Distribuir por taças e levar ao frigorífico durante 2 horas ou até ganhar consistência.
Servir fresco.









tempo de preparação: 2h10min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: morangos


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8 comentários:

  1. Ficou mesmo apetitosa, vou comprar desse quark

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  2. Deliciosa, sem dúvida!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Adoro essa combinação de morango e chocolate.
    Ficou com certeza uma delicia.
    bjs

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  4. Que aspecto delicioso, Ana!
    Adorei.
    Beijinhos.

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  5. A mousse já desapareceu. :D
    Ficou mesmo saborosa.

    ResponderEliminar
  6. hummmmm já cheguei tarde para a sobremesa ;)

    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  7. Vou guardar na minha "to do list" e usar uns morangos congelados que tenho cá em casa. Gostei muito da conjugação de ingredientes. Parabéns. Beijinhos

    http://www.na-nossa-mesa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

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