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domingo, 24 de novembro de 2013

bolachas de manteiga de amendoim e chocolate

Um dos desafios nos quais gosto de participar é o Vamos Fazer Bolachas! por me obrigar a sair da minha zona de conforto. Ainda estou a aprender a fazer bolachas e, por isso, dedico-me às que são simples de moldar porque a experiência com os cortadores de bolachas e o dispara-biscoitos não foram as melhores.
Nesta edição de Novembro do desafio, o mote são bolachas para oferecer, pensando já no Natal. Baseei-me na receita da Alexandra do BimbExpress, à qual acrescentei uma tablete de chocolate negro e usei mistura de açúcares.





~ bolachas de manteiga de amendoim e chocolate ~

Ingredientes:
100 g de chocolate negro
130 g de açúcar mascavado claro
100 g de açúcar amarelo
75 g de manteiga Terra Nostra
150 g de manteiga de amendoim
1 ovo grande
230 g de farinha com fermento



Preparação Thermomix-Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180º C e forrar um tabuleiro com papel vegetal.
Colocar no copo o chocolate partido em pedaços e triturar grosseiramente 20 seg/ vel 5. Reservar.
Colocar no copo o açúcar, as manteigas e programar 1 min/ vel 3.
Juntar o ovo e programar 20 seg/ vel 3.
Adicionar a farinha e o chocolate e envolver com a espátula. Em seguida, programar 1 min/ vel espiga auxiliando com a espátula.
Com a ajuda de uma colher de gelado, fazer bolinhas de massa, espalmar e colocar no tabuleiro.
Levar ao forno entre 10 a 15 minutos.
As bolachas ainda saem moles do forno. Devem arrefecer por completo após saírem do forno e só aí estarão prontas a comer.

Conservar num recipiente hermético.



tempo de preparação: 30min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: farinha


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14 comentários:

  1. Woow, obrigada pela referência. Ficaram mesmo com ar apetitoso.
    Beijinhos
    http://bimbexpress@gmail.com

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    Respostas
    1. Tonta! Já te disse inúmeras vezes que adoro as tuas receitas!
      E não tens nada que agradecer a referência porque cito sempre as fontes.

      Beijitos*, querida Alexandra

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  2. Aposto que vou adorar estas tuas bolachinhas, que delicioso aspeto, bjs.

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  3. Ana, essa combinação é irresistível! Ficaram bem tentadoras...
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Acreditas que nunca tinha experimentado manteiga de amendoim? Comprei porque tinha visto receitas de bolachas com manteiga de amendoim.

      Beijitos*

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  4. Humm...chocolate e manteiga de amedoim só pode resultar numa verdadeira explosão de sabor! Uma tentação estas bolachinhas! Consegues comer uma só?! ;)
    Beijinho e boa semana.

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    Respostas
    1. Claro que não. Tive que comer umas quantas só para ver se estavam boas.
      Boa semana, Célio.
      Bjs

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  5. Manteiga de amendoim é comigo mesmo, e com chocolate é a combinação perfeita, ficaram lindas, gostei muito e vou já passar a receita.

    Beijinhos

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    Respostas
    1. Esta receita até pode ser feita juntando os ingredientes todos só com uma espátula. Vais adorar, sandra.

      Beijitos*

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  6. Uma combinação espectacularmente deliciosa!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

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