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domingo, 17 de novembro de 2013

bolo de vinho do Porto e canela

A revista de Nov'13 da TeleCulinária Robot de Cozinha traz imensas receitas de bolos caseiros, além de um menu de São Martinho. A mim o que me chamou a atenção foram os meus bolos. (Caso para dizer: "eu é mais bolos!") E de todos os bolos apresentados, fiquei logo com vontade de experimentar esta combinação de vinho do Porto com canela. Não é que os outros bolos não apeteçam mas o fim-de-semana não dá para tudo, infelizmente.
Este é tipicamente um bolo de Outono e a mistura da canela com o vinho do Porto é magnífica.
Estive só indecisa sobre a forma a usar. (Isto é o mal de ter várias por onde escolher.) Acabei por me decidir por uma que nunca me deixou ficar mal e o bolo fica com formato de bundt cake.



Ingredientes:
300 g de açúcar amarelo
180 g de leite Terra Nostra
50 g de vinho do Porto (branco)
90 g de óleo de girassol
4 ovos grandes
300 g de farinha
2 c. chá de canela em pó Suldouro
2 c. chá de fermento
açúcar em pó para polvilhar


Preparação Thermomix-Bimby:
Pré-aquecer o forno a 180º C e untar uma forna.
Deitar no copo o açúcar, o leite, o vinho do Porto, o óleo e os ovos e misturar 30 seg/ vel 6.
Juntar o fermento e a farinha e programar 30 seg/ vel 6. (Fiz 1 min/ vel 3.)
Colocar na forma e levar ao forno cerca de 30 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e polvilhar com açúcar em pó (com a ajuda de um passador).



tempo de preparação: 1h20
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: farinha


receita do dia 07Dez'13 no Mundo de Receitas Bimby



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30 comentários:

  1. Este bolinho deve ser bem delicioso, ficou muito bonito!

    Beijinhos
    Joana

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  2. Telita,
    O bolo está espectacular em termos de formato e os sabores de canela e vinho do Porto, de facto divinos!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Ficou um bolo lindo e a textura fantástica!!!!....tão aconchegante para estes dias frios.
    Bj

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  4. Um bolo delicioso, tenho uma receita parecida e canela e vinho do Porto ligam muito bem!
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Hummm... agora fiquei curiosa com essa tua receita. ;)

      Beijitos*

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  5. Ficou fantástico o teu bolo, a combinação de sabores é excelente :)

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  6. Está lindo e com esses ingredientes deve ficar uma delícia.
    Bjn
    Márcia

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  7. O bolo ficou lindo e a combinação do vinho do porto com a canela parece-me super deliciosa
    Excelente sugestão
    http://cozinharomatica.blogspot.pt/2013/11/doce-de-tangerina_13.html?showComment=1384738834140#c7517497230039155902
    Bjns
    Isabel

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    Respostas
    1. Obrigada, Isabel!
      (Acho que colocaste o link errado mas sei que era o do teu passatempo no qual planeio participar.)

      Beijitos*

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  8. Deve ser bem delicioso, com o vinho do Porto!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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  9. Que optima combinação de sabores, gostei! bjks

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  10. Que bonito ficou o cenário está fantástico.

    Beijinhos

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  11. O vinho do Porto dá sempre um toque especial aos bolos ou a qualquer sobremesa!
    Gosto imenso do sabor e do aroma que dá... foi uma excelente escolha :)
    A forma realmente é encantadora..Fica fantástico!!

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    Respostas
    1. Ficou um fantástico aroma a canela e vinho do Porto pela cozinha.
      Estas formas da Metalúrgica são excelentes. Recomendo pela sua qualidade.

      Bjs*

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  12. Vou experimentar :)
    beijinho gosto muito das tuas receitas...

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  13. Muito lindo que ficou este bolinho: Adorei a conjugação dos ingredientes, devia de estar mesmo delicioso!!!

    Beijinhos;

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